今朝のベランダ菜園・ゴーヤの収穫時期

おはようございます。

今朝も涼しかったので少し走ってきましたよ。

まずは残念なお知らせから。

ローズゼラニウムの具合がよろしくありません。

葉が茶色くなってきました。もう長くないかもしれませんね。残念です。

続いて、山椒の木で生活している幼虫さんの様子。

そろそろ保護してあげないと寄生蜂にやられてしまいます。

でも上手く育てられなかったら悲しいので、スダチの寒冷紗の中に保護する事にしました。

そして、ゴーヤが大きくなっています。

ゴーヤの収穫時期

いつ収穫するのか、見極めが難しい。まだ大きくなるだろうと期待して待っていると、黄色く熟してしまいます。

横に大きくなり始めて、いぼのつぶつぶが大きくなり、隙間の色が薄くなってきたら、熟し始めた証拠なのですぐに収穫するタイミングだそうですよ。

わたしのゴーヤもそろそろ収穫時期かもしれません。

思い切って今日収穫する事にします。

収穫したゴーヤは、いろんなお料理に。

一番好きなのはチャンプルー。

その次に美味しいと思うのは、天ぷら。

そして、たくさん余ってしまった時に、味噌漬け。

味噌漬けは、単純に味噌と少しの砂糖、少しの酒を練りまぜた味噌ダレにゴーヤをまぶし、タッパーに入れて冷蔵庫に保管するだけ。簡単ですよ！

では、良い一日を！

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