作ろうと思ったら鶏皮の在庫が無かった

こんばんは！

１つ目の期末試験が終わりました。

15問中、7問はしっかり回答できました。

のこり8問は自信がありません。

5割正解として、70点ぐらいかな。落としそう。

帰って来て鶏皮のレシピを記録しようと作り始めたら、冷凍庫に肝心の鶏皮がありませんでした。

仕方なく、鶏皮の代わりにお揚げさんを使用。

中華スープを作りたかったんです。

むね肉で蒸し鶏を作った時に出来るスープを製氷皿に入れて凍ったらジップバックに保存しています。

これに生姜少々と白菜とお揚げさんを入れ、塩、醤油、ごま油で味付け。

片栗粉でとろみをつけます。

今夜のメニューは

• 酢鶏
• 冷や奴（かつお節・ちりめんじゃこ）
• きゅうりのぬか漬け
• 白菜とお揚げさんの中華スープ

でした。

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